Lungenbraten mit Speck
Schweinsfilet mit Speck und Gemüse, da ist die ganze Familie glücklich.
Verwendete Produkte:
- Schweinsfilet
- Bacon
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Zutaten für 4 Personen:
- Schweinsfilet
- Speckbruch aus dem Ablinger Werksverkauf
- Gemüse der Saison
- Öl, Salz, Gewürze
Zubereitung:
Das Schweinsfilet mit Speckbruch aus dem Ablinger Werksverkauf ummanteln und in eine Auflaufform geben. Gemüse der Saison in grobe Stücke schneiden und mit Öl, Salz und Gewürzen verfeinern. Bei ca. 200° Ober-/Unterhitze im Ofen für ca. 45 min braten. Kinder lieben Würstel – die gibt’s auch als Würstelbruch im Ablinger Werksverkauf. Diese einfach als zusätzliche Einlage ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit in die Form geben. Als günstigere Alternative eignet sich auch das ausgelöste Schweinskarree hervorragend.
