Seit der Firmengründung im Jahre 1932 hat sich viel verändert - geblieben ist Ablinger jedoch immer ein Familienunternehmen mit Liebe zum Handwerk. Werfen Sie hier einen Blick in unsere Welt.
Erfahrung sammeln in der Zubereitung von Fleisch, Interessantes und Wissenswertes zur Herkunft entdecken und vor allem: raffinierte Fleischgerichte genießen! Wo könnte man das besser, als bei einem Kochworkshop direkt beim Metzger?
Unter der Anleitung von Haubenkoch Otto Wallner bereiten Sie in einer kleinen Gruppe von ca. 8 Personen exklusive Menüs zu. ENTDECKEN SIE UNSERE KOCKWORKSHOPS UND SICHERN SIE IHREN PLATZ
aus der Vogelperspektive
Die Sonne erhellt ab jetzt nicht nur unsere Stimmung, sondern liefert uns Strom für die Produktion. Auf dem Dach der Firma Ablinger thront nun eine PV Anlage der Firma ENERGIE-KRAFT Süd in der Größe von 200kwp. Verkabelt und angeschlossen von der Firma @bf_elektrotechnik aus Anthering. Und das ist noch nicht alles - die nächste Ausbaustufe folgt.
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Aktuelle Information
Wir haben geöffnet und sind an allen 3 Standorten in Oberndorf für unsere Kunden da und beliefern natürlich auch den Handel wie gewohnt. Der Imbiss am Kirchplatz ist laut geltenden Richtlinien aktuell geschlossen.
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Kälber aus Österreich für Österreich
Als Projektpartner der Salzburger Landesregierung, werden bei Ablinger ab sofort österreichische Kälber geschlachtet, deren Fleisch danach in österreichischen Gastronomiebetrieben verkauft wird. Dadurch werden unnötige Tiertransporte verhindert und heimisches Kalbfleisch bleibt am heimischen Markt. Mehr dazu unter www.salzburg.orf.at
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Pfiad di Plastiksackerl
Seit 01.01. ist das Plastiksackerl Geschichte. Restbestände werden noch aufgebraucht und auch das ist bald geschafft. Schon jetzt erhalten Sie für Ihren Einkauf bei uns vielseitige Thermotaschen, schicke Stoffsackerl, sowie biologisch abbaubaure Sackerl aus Maisstärke und Papier.
SALZEN & PÖKELN
Es ist kein Gewürz, aber macht viele Speisen erst schmackhaft. Es ist kein Lebensmittel, aber für Mensch wie Tier lebensnotwendig: das Salz. Unser Qualitätsmanager verrät, wofür man Salz bei der Wurstherstellung braucht und was es bei der Zubereitung mit Salz zu beachten gibt. WEITERLESEN
Immer für eine
Überraschung gut!
Unser Lieblingskoch Otto Wallner hat extra für uns außergewöhnliche Kreationen aus dem Ablinger Leberkäse gezaubert.
Zum Nachkochen und notieren WEITERLESEN
