Seit der Firmengründung im Jahre 1932 hat sich viel verändert - geblieben ist Ablinger jedoch immer ein Familienunternehmen mit Liebe zum Handwerk. Werfen Sie hier einen Blick in unsere Welt.
Erfahrung sammeln in der Zubereitung von Fleisch, Interessantes und Wissenswertes zur Herkunft entdecken und vor allem: raffinierte Fleischgerichte genießen! Wo könnte man das besser, als bei einem Kochworkshop direkt beim Metzger?
Unter der Anleitung von Haubenkoch Otto Wallner bereiten Sie in einer kleinen Gruppe von ca. 8 Personen exklusive Menüs zu. ENTDECKEN SIE UNSERE KOCKWORKSHOPS UND SICHERN SIE IHREN PLATZ
Das Bier zum Fleisch
Zwei Spitzenköche, zwei Biersommeliers und der Metzgermeister, Koch und Fleischsommelier Martin Ablinger haben sich auf die Suche nach dem passenden Bier zu unterschiedlichen Fleischgerichten gemacht. Das Video zum aussergewöhnlichen Workshop in der Bierkulturhaus Kiesbye in Obertrum finden Sie hier.
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Pfiad di Plastiksackerl
Seit 01.01. ist das Plastiksackerl Geschichte. Restbestände werden noch aufgebraucht und auch das ist bald geschafft. Schon jetzt erhalten Sie für Ihren Einkauf bei uns vielseitige Thermotaschen, schicke Stoffsackerl, sowie biologisch abbaubaure Sackerl aus Maisstärke und Papier.
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Wir wünschen ein frohes neues Jahr
Den Schnee zur weißen Silvesternacht hat unser Fahrverkäufer Sepp auf der Unterhofalm in Filzmoos schon gefunden. Denn dank unserer Ausfahrer kommen die Ablinger Spezialitäten immer beim Kunden an, egal bei welcher Witterung. Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch und bedanken uns herzlich für Ihre Treue!
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Geschenksidee
Für Bekannte, Freunde oder Geschäftspartner und Kunden: unsere hochwertigen Ablinger Holzboxen lassen sich individuell befüllen und sind somit das perfekte Mitbringsel für jeden Anlass. Erhältlich in 3 verschiedenen Größen in Hauptgeschäft und Filiale.
SALZEN & PÖKELN
Es ist kein Gewürz, aber macht viele Speisen erst schmackhaft. Es ist kein Lebensmittel, aber für Mensch wie Tier lebensnotwendig: das Salz. Unser Qualitätsmanager verrät, wofür man Salz bei der Wurstherstellung braucht und was es bei der Zubereitung mit Salz zu beachten gibt. WEITERLESEN
Immer für eine
Überraschung gut!
Unser Lieblingskoch Otto Wallner hat extra für uns außergewöhnliche Kreationen aus dem Ablinger Leberkäse gezaubert.
Zum Nachkochen und notieren WEITERLESEN
