vom Rind

Filet

Art.Nr.
Packungseinheiten
12233
St-Filet ca. 2–3,3 kg
12740
HW-St-Filet EU ca. 2–3 kg
12737
HW-St-Filet Südamerika 4/5 ca. 2 kg
12767
HW-St-Filet Südamerika +5 ca. 2,2 kg
12735
HW-St-Filet Südamerika 3/4 ca. 1,6 kg TK
12765
HW-St-Filet Südamerika 4/5 ca. 2 kg TK
12767
HW-St-Filet Südamerika +5 ca. 2,2 kg TK

Rostbraten

Art.Nr.
Packungseinheiten
12231
St-Rostbraten (Beiried hoch) ca. 4 kg

Deluxe Rib Eye

Art.Nr.
Packungseinheiten
12253
Deluxe St-Rib Eye (21 Tage vorgereift) ca. 2 kg

Beiried

Art.Nr.
Packungseinheiten
12221
St-Roastbeef 1 Teil ca. 7 kg
12230
St-Beiried nieder 2 Teile ca. 7 kg
12232
St-Beiried entvliest ca. 3 kg
12545
St-Beiried nieder 2-teilig ca. 7 kg TK
12715
HW-Uru-Beiried 3–4,5 kg
12761
HW-Uru-Beiried 3–4,5 kg TK
12720
HW-St-Beiried Südamerika ca. 5 kg
12762
HW-St-Beiried nieder EU ca. 7 kg TK
12062*
Deluxe St-Beiried dry aged m. Knochen m. Filet ca. 23 kg
12064*
Deluxe St-Beiried dry aged m. Knochen o. Filet ca. 18 kg
12066*
Deluxe St-Beiried dry aged 2 Teile ca. 8 kg
12250
Deluxe St-Beiried nieder 2 Teile (21 Tage vorgereift) ca. 8 kg

Gab

Art.Nr.
Packungseinheiten
12323
St-Gab (Gelöstes) ca. 5 kg

Schulter dick

Art.Nr.
Packungseinheiten
12330
St-Schulter dick ca. 6–7 kg

Tafelstück

Art.Nr.
Packungseinheiten
12137
St-Tafelstück ca. 5-6 kg

Hüferscherzel

Art.Nr.
Packungseinheiten
12123
St-Hüferl m. Deckel m. Schwanzel ca. 6–7 kg
12133
St-Hüferscherzel ca. 2–2,5 kg

Deluxe Steakhüfte

Art.Nr.
Packungseinheiten
12504
Deluxe St-Steakhüfte (21 Tage vorgereift) ca. 3–4 kg
12141
St-Steakhüfte (frisch für Tatar) ca. 3–4 kg

Hüfsteack

Art.Nr.
Packungseinheiten
12139
St-Hüftsteak ca. 0,7–1 kg

Wadelstutzen

Art.Nr.
Packungseinheiten
12138
St-Wadelstutzen hintere ca. 5–6 kg

Tafelspitz

Art.Nr.
Packungseinheiten
12135
St-Tafelspitz ca. 3 kg
12745
HW-St-Tafelspitz ca. 2,5–3 kg
12750
HW-St-Tafelspitz ca. 3 kg TK
12755
HW-St-Tafelspitz kurz ca. 2 kg

Hüferschwanzel

Art.Nr.
Packungseinheiten
12134
St-Hüferschwanzel ca. 1,5 kg

Brustkern

Art.Nr.
Packungseinheiten
12321
St-Brustkern ca. 6–7 kg

Schulterdeckel

Art.Nr.
Packungseinheiten
12320
St-Schulterdeckel ca. 2,5–3 kg
12585
St-Schulterdeckel ca. 2,5–3 kg TK

Schultermeisel

Art.Nr.
Packungseinheiten
12333
St-Schultermeisel ca. 2 kg

Beinfleisch

Art.Nr.
Packungseinheiten
12325
St-Beinfleisch m. Kn. ca. 3–4 kg
12324
St-Beinfleisch o. Kn. ca. 2–3 kg

Schale

Art.Nr.
Packungseinheiten
12121
St-Schale m. Deckel ca. 10–12 kg
12131
St-Schale Gusto 7–8 kg

Nuss

Art.Nr.
Packungseinheiten
12122
St-Nuss m. Deckel ca. 5–6 kg
12132
St-Nuss Gusto ca. 3–3,5 kg

Weisses Scherzel

Art.Nr.
Packungseinheiten
12136
St-Weißes Scherzel ca. 3–4 kg

Rinderbraten gespickt

Art.Nr.
Packungseinheiten
12125
St-Rinderbraten gespickt ca. 7 kg

Fledermaus

Art.Nr.
Packungseinheiten
12336
St-Fledermaus 10 Stk. ca. 2 kg TK

Backerl

Art.Nr.
Packungseinheiten
12597
St-Backerl 6 Stk. ca. 3 kg TK

Flanksteak

Art.Nr.
Packungseinheiten
12315
St.-Flanksteak ca. 1 kg

Herzzapfensteak

Art.Nr.
Packungseinheiten
12312
St-Herzzapfensteak 2 Stk. ca. 1,5 kg TK

Leber

Art.Nr.
Packungseinheiten
12600
Rindsleber 5-6 kg

Zunge

Art.Nr.
Packungseinheiten
12602
Rinderzunge ca. 1,2 kg

Herz

Art.Nr.
Packungseinheiten
12605
Rinderhez ca. 1 kg

Schlepp

Art.Nr.
Packungseinheiten
12606
St-Schlepp geschnitten ca. 1,5 kg TK
12626
St-Schlepp ca. 1,5 kg

Knochen

Art.Nr.
Packungseinheiten
12607
Rindsknochen

Mark-Röhrenknochen

Art.Nr.
Packungseinheiten
12608
Mark-Röhrenknochen

Rote Knochen

Art.Nr.
Packungseinheiten
12609
Rote Knochen

Rouladen

Art.Nr.
Packungseinheiten
12141
St-Rouladen v. Schale 10 x c a. 180 g
12145
St-Rouladen v. Tafelstück 10 x ca. 180 g

Schnitzel

Art.Nr.
Packungseinheiten
12143
St-Schnitzel v. Tafelstück 10 x ca. 180 g
12144
Rindsschnitzel 10 x ca. 180 g

Gulasch

Art.Nr.
Packungseinheiten
12157
Rindergulasch 1x1x1 cm f. Suppe Gusto
12337
St-Chili con Carne (v. Tafelstück) 1x1x1 cm

Hals

Art.Nr.
Packungseinheiten
12149
St-Hals 3x3x3 cm
12590
St-Hals 1x1x1 cm f. Suppe TK

Wadelstutzen

Art.Nr.
Packungseinheiten
12148
St-Wadelstutzen 3x3x3 cm

Schulter

Art.Nr.
Packungseinheiten
12334
St-Schulter dick 3x3x3 cm
12156
Rindergeschnetzeltes 3x3x0,6 cm

Deluxe Tomahawksteak

Art.Nr.
Packungseinheiten
12311
Deluxe St-Tomahawksteak (21 Tage dry aged gereift) ca. 1,2-1,5 kg

Entrecote

Art.Nr.
Packungseinheiten
12240
St-Entrecôte portioniert (Uru) 10 x c a. 200 g

Beiried hoch

Art.Nr.
Packungseinheiten
12241
St-Beiried hoch-Rostbraten 10 x c a. 200 g

Deluxe T-Bone Steak

Art.Nr.
Packungseinheiten
12260
Deluxe T-Bone-Steak 2 Stk. ( 21 Tage dry aged gereift) ca. 1,6 kg TK

Deluxe Porterhouse-Steak

Art.Nr.
Packungseinheiten
12270
Deluxe Porterhouse-Steak 2 Stk. ( 21 Tage dry aged gereift) ca. 1,8 kg TK