Ablinger
Ablinger
Aus Tradition das Beste

Seit der Firmengründung im Jahre 1932 hat sich viel verändert - geblieben ist Ablinger jedoch immer ein Familienunternehmen mit Liebe zum Handwerk. Werfen Sie hier einen Blick in unsere Welt. 

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Prost Mahlzeit:
Das Bier zum Fleisch

Zwei Spitzenköche, zwei Biersommeliers und der Metzgermeister, Koch und Fleisch­sommelier Martin Ablinger haben sich auf die Suche nach dem passenden Bier zu unterschiedlichen Fleischgerichten gemacht. Das Video zum aussergewöhnlichen Workshop in der Bierkulturhaus Kiesbye in Obertrum finden Sie hier.

News
  • Fisch 2019

    Frischer Fisch

    Auch in diesem Jahr finden Sie bei uns eine breite Palette an Fischspezialitäten aus der Biofischzucht Krieg in Hallwang. Verschiedenste Filetstücke (Kabeljau, Heilbutt ,Zander u.v.m), ganze oder geräuchterte Fische und ebenfalls die beliebten Salate und Aufstriche wie Garnelen in Knoblauchöl, Shrimpssalat, Matjessalat etc.

  • Extrawurstsemmel 2019

    Hier gehts um die Wurst

    Genauer gesagt um die Extrawurst. Mit ihrem milden Aroma ist die traditionelle Brühwust, die hauptsächlich aus Rind-, Schweinefleisch und Speck besteht, beliebt bei Klein und Groß. Extra- fein gekuttert ist die Wurst besonders zart in Geschmack und Aussehen und hat wohl auch daher ihren Namen. Wir geben ihr einen speziellen Platz in unserem Jausen-Angebot (erhältlich in den Ablinger Fachgeschäften)

  • Geschenksbox

    Geschenksidee

    Für Bekannte, Freunde oder Geschäftspartner und Kunden: unsere hochwertigen Ablinger Holzboxen lassen sich individuell befüllen und sind somit das perfekte Mitbringsel für jeden Anlass. Erhältlich in 3 verschiedenen Größen in Hauptgeschäft und Filiale.

Metzger Wissen

SALZEN & PÖKELN
Es ist kein Gewürz, aber macht viele Speisen erst schmackhaft. Es ist kein Lebensmittel, aber für Mensch wie Tier lebensnotwendig: das Salz. Unser Qualitätsmanager verrät, wofür man Salz bei der Wurstherstellung braucht und was es bei der Zubereitung mit Salz zu beachten gibt. WEITERLESEN

Franz Ablinger & Co Fleischhauereibetrieb GmbH | Franz-Xaver-Grimm-Straße 3 | A-5110 Oberndorf bei Salzburg
Am 25. Mai 2018 haben wir eine überarbeitete Fassung unserer Datenschutzrichtlinie veröffentlicht. Wenn Sie ablinger.co.at weiterhin nutzen,
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