Aus dem Brät der Ablinger Mettenwurst Nockerl formen.

In der heißen Rindssuppe kurz durchziehen lassen, in der Suppe anrichten und mit Frühlingszwiebel Röllchen servieren. 

Die Mettenwurst Nockerl sind gleichermaßen außergewöhnlich wie traditionell.

Die Ablinger Mettenwürstel sind nur am 23. und 24. Dezember 2025 im Hauptgeschäft am Kirchplatz und im Werksverkauf erhältlich.