Ablinger
Rezept_SChinkenrolle
Schinkenrolle


Zutaten:

Zubereitung:

Topfen, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zitronensaft miteinander verrühren. Den Schinken auf einem Brett glatt auflegen
und die Masse darauf verstreichen. Den Schinken zur Rolle formen und danach im Kühlschrank für 1 Stunde kühlen.

In der Zwischenzeit die Zuchini hauchdünn schneiden, ca. 10 Sekunden blanchieren und danach die Schinkenrolle
mit der Zucchini umwickeln.



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