Ablinger
Würstelherzen

mit Spiegelei-Füllung

Zutaten:
4 Eier
4 Frankfurter von Ablinger
Butter

Zubereitung:
Die Frankfurter längs aufschneiden. Aus den zwei Hälften ein Herz formen und die Enden mit einem Zahnstocher verbinden. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen (mittlere Stufe). Die Würstelherzen in die Pfanne legen. Je ein Ei aufschlagen und in das Würstelherz gleiten lassen. Bei mittlerer Hitze braten. Aus der Pfanne nehmen, die Zahnstocher entfernen, garnieren und servieren.



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