Ablinger
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    FleischGenuss

Kochworkshop bei Ablinger

Man nehme Fleisch in bester Qualität, 8 Hobbyköche, 1 Haubenkoch und 1 Nachmittag Zeit - das sind die Grundzutaten des Kochworkshops bei Ablinger. In entspannter Atmosphäre mitten in der Ablinger Zentrale in Oberndorf, steht die Zubereitung von Fleisch und der gemeinsame Genuss im Mittelpunkt. 

Dem Chefkoch
über die Schulter schauen

Im Ablinger Kochworkshop erfahren Sie zusammen mit sieben anderen ambitionierten Hobbyköchen das Wichtigste, was Sie über Fleisch, seine Herkunft und seine vollendete Verarbeitung wissen sollten. Unter der Anleitung von Haubenkoch Otto Wallner bereiten Sie ein dreigängiges Menü zu und erhalten dabei Tipps und Tricks von den Profis zu Themen wie Fleischteile und ihre unterschiedlichen Qualitäten, verschiedene Arten der Zubereitung und des Garens. Kniffe zum Vor- und Zubereiten werden ebenso wie Tipps zur Küchenorganisation, Sicherheit und Hygiene einfach verständlich für die Umsetzung daheim mitgegeben. Den krönenden Abschluss bildet der gemeinsame Genuss des zubereiteten Menüs an einer liebevoll gedeckten Tafel. 

Ablinger Kochkurs
Ablinger Kochkurs FAblinger
Metzgerkompetenz
Was uns ausmacht!

Bei uns wird erklärt, was der Kunde normalerweise nicht sieht. Das Fleischteil, das später verkocht wird, wird vor den Augen der Teilnehmer vom Metzgermeister Franz Ablinger portioniert. Mit spannenden Fakten zur Herkunft des Fleisches und zur Verarbeitung.

Entdecke unsere Kochkurse
Gemüseallerlei
Erntefreuden - AUSGEBUCHT
16.10.2020 - 14:30 Uhr | Preis: 79 €
Im Herbst bringen wir auf den Tisch, was im Garten geerntet wird. Im Fokus des Menüs steht diesmal das Gemüse. Wir bereiten tolle Gerichte mit frischem Gemüse zu, die dann mit einem Stück Fleisch als Zuspeise dafür sorgen, dass mit einem Menü Gemüse-Fans und Fleischtiger glücklich werden. 3-gängiges Menü mit Kräutern, Gemüse und verschiedenen Fleischteilen. Das detaillierte Menü folgt in Kürze.
Was gibt’s zu Weihnachten? AUSGEBUCHT
20.11.2020 - 14:30 Uhr | Preis: 79 €
In diesem Kurs bereiten wir ein Weihnachtsmenü zu. Ente, feinste Cuts von Beef und alles was zu einem gelungenen Festtagsmenü dazu gehört. Otto Wallner verrät uns hilfreiche Tipps zur cleveren Vorbereitung des Menüs für die Feiertage. Damit auch der Koch etwas von der Feier hat! Zusätzlich werden wir mit einer Konditorin Kekserlbacken um für die Weihnachtszeit auch wirklich vorbereitet zu sein. Detailliertes Menü folgt.
Kochkurs österreichisches Kalbfleisch
Kalbfleisch Deluxe - regionale Schmankerl
12.02.2021 - 14:30 Uhr | Preis: 89 €
Eine Hommage an die Regionalität ist dieser Kochkurs. Hier wird ganz exklusiv österreichisches Kalbfleisch in feinsten Rezepten verkocht und danach natürlich gemeinsam genossen. Als exklusiver Partner der Salzburger Landesregierung engagieren wir uns in verschiedenen Projekten dafür, Kalbfleisch aus Salzburg und Tirol in der österreichischen Gastronomie einen Platz zu geben. Das Kalbfleisch ist traumhaft zu verarbeiten und genießen und die österreichische Landwirtschaft profitiert. Im min. 3 gängigen Menü mit Weinbegleitung genießen wir hier regionale Schmankerl.
Ablinger Kochkurse Muttertag
Muttertag für Feinschmecker
30.04.2021 - 14:30 Uhr | Preis: 79 €
Ein Tag um grandios zu kochen, für die Mutter, die Schwiegermutter oder einfach für sich selbst - das ist der Muttertag, der uns am 09.05.2021 erwartet. Rechtzeitig eine Woche vorher kochen gemeinsam ein raffiniertes, feines Menü mit Frühjahrsboten wie Spargel, Erdbeeren, erstem frischem Feldgemüse und feinstem österreichischen Fleisch von Ablinger. Und auch Rezepttipps für den Brunch sind mit dabei, damit Sie - egal was Sie am Muttertag vorhaben- immer bestens gerüstet sind!
Ablinger Kochkurs nach Wahl
Der Kochkurs Ihrer Wahl
31.12.2022 - 00:00 Uhr | Preis: nach Menü €
Ist noch nicht das richtige Menü für Sie dabei? Wir gestalten gerne einen eigenen Workshop zu dem Thema Ihrer Wahl. Perfekt für private Veranstaltungen in einer kleinen Runde. Füllen Sie bitte einfach das Kontaktformular aus und senden Sie es an uns. Wir setzen uns umgehend mit Ihnen in Verbindung und planen einen Kochkurs ganz nach Ihren Wünschen. Datum und Uhrzeit nach Vereinbarung.
Ablinger Kochworkshop Gutschein
Gutschein verschenken
01.01.2031 - 01:01 Uhr | Preis: €
Sie suchen ein Geschenk für den kochfreudigen Papa, Mama, die Männer oder Damenrunde, Freunde oder Bekannte? Die Ablinger Kochkurse begeistern mit raffinierten Rezepten, Insiderwissen vom Haubenkoch und gemütlicher Atmosphäre und sind somit ein optimales Geschenk.
  • ABL Kochkurs Beiried
  • ABL Kochkurs Gäste
  • ABL Kochkurs Bärlauchtascherl 1
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Franz Ablinger & Co Fleischhauereibetrieb GmbH | Franz-Xaver-Grimm-Straße 3 | A-5110 Oberndorf bei Salzburg